Healthy Chicken Burger

Ingrédients :

• 175g de farine sans gluten (ou de votre choix)
• 1/2 sachet de levure
• 150g de fromage blanc 0%
• Graines de sésame
• 1 carotte
• 2 escalopes de poulet
• 2 cas de farine
• 1 œuf 
• Crudités (salade, tomate, avocat, oignon)
• 2 cas d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Ketchup

Note : 

Possibilité d'ajouter les crudités que vous souhaitez

RECETTE :

Pain

1 - Mélanger 175g de farine avec le fromage blanc, la levure, 1 cas d’huile d’olive et un peu de sel

2 - Bien pétrir la pâte jusqu’à consistance homogène

3 - Séparer en 2 pâtons, former 2 boules et parsemer de graines de sésame

4 - Enfourner 20 min à 180°C

Steak 

5 - Mixer deux escalopes de poulet avec 1 carotte râpée, 1 œuf, 2 cas de farine, sel, poivre, 1 cas d’huile d’olive

6 - Cuire le mélange à la poêle dans des emportes-pièces ronds 

7 - Découper le pain en 2 : verser un peu de ketchup, déposer les feuilles de salade, le steak, les rondelles de tomates, oignons, avocat, encore un peu de ketchup et refermer avec le chapeau du pain