Galette des rois healthy

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée complète bio
• 40g de sirop d'agave
• 200g de poudre d’amande
• 2 compotes sans sucre ajouté
• 3 oeufs
• 1 fève

Astuce : 

Personnalisez votre galette en y ajoutant des fruits ou des pépites de chocolat

RECETTE :

1. 1. Étaler la pâte feuilletée au maximum. Découper 2 ronds. Réserver
   2. Dans un bol, mélanger le sirop, les compotes, 2 oeufs, puis la poudre d'amande
   3. Étaler cette pâte sur un des deux ronds de pâte feuilletée
   4. Insérer une fève dans la crème
   5. Humidifier les bords de la pâte
   6. Déposer le 2ème rond sur le 1er, puis sceller les deux en pressant les bords humidifiés
   7. Avec un jaune d'oeuf, badigeonner le dessus de la galette
   8. Avec la pointe d’un couteau, faire un dessin sur la pâte
   9. Enfourner 40 min à 180°C