Quiche sans pâte – Saumon & Brocoli

Ingrédients :

• 1/2 brocoli
• 160g de saumon en tranche
• 1/2 oignon rouge
• 2 œufs 
• 90g de farine de votre choix
• 45g de crème de soja
• 250ml de lait végétal
• Cumin, muscade, sel, poivre, ciboulette
• 60g de feta

Note : 

Peut se consommer aussi bien chaud que froid.

RECETTE :

1. 1. Faire cuire le brocoli découpé en fleurettes dans de l'eau chaude environ 10 minutes.
   2. Dans un bol, mélanger les œufs et la farine puis ajouter le lait et la crème et les épices pour mélanger à nouveau. 
   3. Ajouter le saumon découpé ainsi que l'oignon émincé et les fleurettes de brocoli. 
   4. Verser le mélange dans un moule à gâteau. 
   5. Enfourner pendant environ 40 minutes.
   6. Décorer d'herbes aromatiques.
   7. Bon appétit !