BUTTERNUT FARCIE AU POULET

Ingrédients :

• 1 courge butternut
• 200g de filets de poulet 
• 1 oignon
• Du persil plat
• 1 cas bombée de 4 épices
• 2 cas d'huile d'olive
• 10 cl de sirop d'érable
• 0,25 cl de vinaigre de cidre
• 2 cas de moutarde
• Sel / poivre 

RECETTE :

1. 1. Eplucher et hacher finement l'oignon.
   2. Mélanger l'oignon avec le sirop d'érable, le vinaigre de cidre et la moutarde.
   3. Verser la marinade sur les filets de poulet et réserver une quinzaine de minutes au réfrigérateur.
   4. Disposer la préparation dans une cocotte ou un plat à four et l'enfourner pour 20 minutes à 220 degrés. 
   5. Pendant ce temps, couper en deux la courge, retirer le coeur et les pépins puis réaliser des croisillons dessus.
   6. Badigeonner d'huile d'olive et d'épices. 
   7. Déposer la courge au four en ajoutant un peu d'eau dans le fond du plat pour 20 minutes également.
   8. Une fois le poulet cuit, le retirer du four et l'effilocher.
   9. Farcir les courges cuites avec la préparation au poulet et parsemer de persil ciselé. 
   10. Bon appétit !