Le MugCake aux cranberries

Le mug cake aux cranberries, en plus d’être délicieux, est faible en calories !

Vous vouliez une recette saine, rapide et pratique, la voici !

Le mugcake aux cranberries a de nombreuses vertus nutritionnelles et se prépare en moins de 5 minutes chrono en main !

Il peut se manger le matin au petit déjeuner, en collation au bureau ou en dessert pour finir sur une petite touche sucrée sans culpabiliser.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES  161kcal - 8P - 12G - 9L

INGREDIENTS

• 10g de farine complète
• 10g de cranberry
• 1 c.s de fromage blanc 0%
• 1 œuf
• 1 c.c de stevia

USTENSILES

• Mug
• Cuillère, fourchette
• Micro-onde

RECETTE

• Peser tous les ingrédients

• Battre l’œuf dans le mug à l’aide d’une fourchette.

• Toujours mettre les matrices liquides en premier 

• Verser le fromage blanc 0%

• Verser la farine complète

• Verser les cranberries

• Verser la stevia

• Tout mélanger délicatement à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la préparation soit homogène.

• Chauffer 1 minute au microonde (900W).

• Laisser refroidir, décorer.. Et prendre une photo (mettre en story en taguant @fitnessparkofficiel puis déguster ☺)

NUTRITION

• La farine de blé complète est riche en minéraux, protéines et surtout en fibres. Les fibres ont plusieurs qualités nutritionnelles. Elles permettent notamment d’optimiser l’assimilation des nutriments en alimentant notre microbiote (ce sont tous les micro-organismes qui se trouve dans notre intestin).

• Les cranberries sont de superbes aliments de choix de par leurs vertus nutritionnelles en plus de leurs goûts uniques. Elles sont extrêmement riches en antioxydants (flavonoïdes et vitamine C notamment). Les antioxydants sont des molécules qui permettent de neutraliser les radicaux libres. Ces derniers sont des structures instables qui, pour se stabiliser vont dégrader d’autres structures. On appelle ce phénomène le stress oxydatif, il est l’une des causes du vieillissement cellulaire. On comprend donc que la consommation d’antioxydants va permettre de limiter ce phénomène.

• Le fromage blanc 0% permet de rajouter des protéines et de l’onctuosité pour très peu de calorie.

• Le jaune d’œuf a longtemps été controversé pourtant il a d’excellentes vertus nutritionnelles. On ne le mentionne que très peu mais le jaune d’œuf apporte aussi des protéines de qualité. Il est de plus une excellente source d’anti oxydants et de micro nutriments, notamment de vitamine A, B, D et E. Ce qui lui a valu d’être détesté ces dernières années est sa richesse en cholestérol, mais les études récentes démontrent qu’il n’existe pas de preuve démontrant l’association entre cholestérol alimentaire et cholestérol sanguin. De plus le cholestérol est une molécule indispensable à l’intégrité de nos cellules et à la synthèse de vitamine D, vitamine extrêmement rare dans nos régimes et pourtant indispensable à la construction musculaire. Pour finir le jaune d’œuf est une excellente source d’omega 3 d’origine animale.

PS : Pour l’environnement, choisissez des œufs de poules élevées en plein air au minimum et pour les omega 3 choisissez des œufs « bleu blanc cœur », ce label vous assure que les poules ont été nourries de graines de lin (graines extrêmement riches en omega 3) et donc que leurs œufs sont d’autant plus riches en omega 3.

• La stevia est une plante au pouvoir sucrant bien plus puissant que le sucre de table, et ce pour 0 calorie. Contrairement à la plus part des édulcorants c’est une alternative totalement naturelle qui permet de se faire plaisir sainement et sans calorie.